| |
厦门盛产花生、水果；沿海多产鱼、虾、蜊、蟹、鱿鱼、文昌鱼。是我国文昌鱼故乡之一。厦门盛产的甘蔗，是轻工业、制糖业重要的原料。同安素有“甘蔗之乡”的美称，年产甘蔗6万多吨.至于珠绣、漆线雕、泥塑、彩扎、雕塑等工艺品，更是丰富多彩，畅销国内外，深受人们的喜爱。
主要特产有各种亚热带瓜果、鱼皮花生、花生酥、菩提丸、青津果、馅饼、药酒、文昌鱼、厦门珠绣、漆线雕、厦门彩塑、厦门瓷塑、香菇肉酱、海产干货等。
|
|
| |
|
|
 |
| |
鱼皮花生： 鱼皮花生系选用特级面粉、白糖和其他优质配料为表皮，内包花生，具有工艺讲究，香郁酥脆、咸中带甜的特点。 |
|
|
| |
黄金香肉松：黄金香肉松是厦门的著名特产，也是很好的旅游购物佳品。 |
|
|
| |
花生酥： 花生酥以花生、糖精制而成，具入口即化、甜而不腻、香留齿颊之美。 |
|
|
| |
漆线雕：漆线雕是厦门历史悠久的独特产品，远销东南亚各国。漆线雕是精细的漆线品，自唐代彩塑兴盛，经特殊的制作方法缠以来，漆线雕便被绕出各种金碧辉煌的人，应用于佛像装饰物及动物形象，尤以民间几百年前的漆线传统题材，如龙凤、雕像、麒
麟、云水、缠枝莲等为多。过去，漆线雕大都只限于木本，漆篮和戏剧道具上。近年来，已发展到装饰在盘、瓶、炉等瓷器和玻璃器皿上，琳琅满目，美不胜收。小件漆线雕工艺品用绫缎制成盒子包装，小巧玲
珑，便于携带，是旅游纪念、馈赠亲友的佳品。 |
|
|
| |
厦门珠绣：厦门珠绣是具有独特艺术风格的装饰性工艺品。以新颖别致、富丽堂皇、光彩夺目见称，已有一百多年的历史。厦门珠绣产品有珠拖鞋、珠挂图、珠绣包等一百多个品种。这些产品均采用闪亮夺目、五彩缤纷的玻璃珠子和电光胶片，运用凸绣、平绣、串绣、粒绣、乱针绣、竖
针绣、叠片绣等传统的工艺手法，绣制出浅浮雕式图案。全珠图案构图严谨、密不容针；半珠图案优雅秀美，清新悦目。珠绣挂图《厦门海堤》、《南京长江大桥》、《龙凤戏珠》等，构图清新，设色柔和，景物逼真，层次分明，参加过全省、全国工艺美术展览，并被选为礼品赠送国际友人。珠绣拖鞋，绣工考究，样式大方，品种多样，穿着舒适。有的鞋面纯系玻璃珠子绣成，有的则在丝绒面上用彩珠绣成珍禽花卉等各色图案，绚丽多彩，柔软舒适，尤其是夜间穿用，在灯光照射下，熠熠闪烁，光彩耀人。厦门珍珠拖鞋，以其设计新颖、造型别致、工艺精细、风格独特，受到国内外客商的好评。 |
|
|
| |
文昌鱼：是厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，又名蛞蝓鱼，主要产地在厦门同安刘五店。文昌鱼体形小，
顶多五六厘米长，每斤有四五千尾之多。全身半透明，头尾两头尖，是高级鱼品，其肉质鲜嫩，味道 清津甜美，制成干品，有一二年的保存期，是理想的旅游购物佳品。 |
|
|
| |
馅饼：馅饼为选用优质面粉、猪油、上等绿豆等烘制而成，其制作重在火候，做到整个饼内熟外赤不走油，
吃起来饼皮香酥油润，鲜馅冰凉清甜。市面上以鼓浪馅饼和南普陀素馅饼为最佳。
|
|
|
| |
青津果：以橄榄为原料，配以甘草、糖水制作而成，甜酸适度，咸淡可口，芳香四溢，有消积解胀，醒
酒去腻，止晕抑吐，爽身养脾之效。 |
|
| |
|
|
