“中华老字号”仁真厦鼓屿创始人陈玉仁先生继承祖辈陈修德(于一九一八年间)遗传经营传统食品作坊，并追随厦门鼓浪屿民间艺人研习制作各式传统食品数十年。于一九九五年在厦门五通工业区创建厦门市仁真工贸有限公司。经营生产“仁真”牌月饼、馅料、“厦鼓屿”牌馅饼系列等各式传统美食及休闲食品。本企业已通过ISO9001国际质量体系和HACCP体系双认证, 并荣获第五届中国美食节“金鼎奖”“中国名点”称号。

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